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大颈泡是否等如甲状腺亢进?这想法完全错误,大颈泡只是多囊性增生,是结构性问题,与荷尔蒙分泌未必有直接关系。不过,在其他较落后国家,大颈泡可能与缺乏碘有关,因为患者未能从海产食物吸收足够的碘,满足身体所需,令血液内的甲状腺荷尔蒙T3及T4偏低,引致脑下垂体不断发放甲状腺激素TSH,刺激甲状腺增生。

奇妙的紫菜 - 营养丰富,低卡路里及可预防「大颈泡」

生长在海洋中的海藻类食物如紫菜含丰富矿物质,特别是碘质,可有助预防甲状腺机能亢进症,俗称「大颈泡」,即是指甲状腺素分泌过多而引致甲状腺肿胀。正常的甲状腺功能是需要碘质来维持的,其功能是调节身体的新陈代谢、发育、体温以心跳等。如缺乏碘质,便会造成甲状腺出现肿胀的情况。如颈部肿胀的位置影响到附近的器官如食道、气管等,便可能会引致吞咽受阻及呼吸困难的问题,而甲状腺官能不足病可影响儿童的发育及智力的正常发展。

紫菜被分为三大类,有红色、绿色和褐色的,当中以褐色紫菜的碘含量最高,约1500-8000ppm。而红色和绿色紫菜只含有约100-300 ppm的碘质,但与其他陆上植物比较,其碘含量亦相对较高。成人每日建议摄取150微克碘质,而发育中儿童建议每日摄取90-120微克碘质。因1克褐色紫菜已含500-8,000微克碘质,因此一汤匙紫菜已经足够一天的摄取量。

除碘质外,紫菜也含有丰富钙质和铁质,特别适合避免进食奶类及肉类制品的素食者。因此,建议将紫菜加到我们的饮食里,例如可于进食沙拉或汤时洒上海带片、用紫菜包住米饭来进食或以紫菜作零食。虽然补充碘质可以减轻「大颈泡」的情况,但因各病情有异,「大颈泡」亦可由其他问题引起「大颈泡」,因为如出现甲状腺肿胀问题,应及早寻找医生检查清楚。



以上内容由医生提供仅供教育用途。如有不适,请谘询您的医生的有关治疗方法。